Wir sind stolz unseren Gästen das traditionell Piemontesischen Menu zu bieten. Es besteht aus typischen Gerichten, deren Rezepten sich in der Überlieferung unseren Vorfahren verlaufen. Die Güte der Gerichte von Eremo della Gasprina kommt aus der langen Erfahrung des Chefs und der Klassische Familienrezepten.

Es ist möglich Menüveränderungen zu machen. Sie hängen von der Inspiration des Chefs oder der Saisonprodukten ab. Also können Sie, aus der Verfügbarkeit des Marktes, unsere gefüllte Nudeln, die köstliche Focea Birne oder die berühmte weißen Trüffel der Langhe.

Beim Erwachen werden Sie eine Frühstuckfesttafel vor sich haben, worauf berühmte Croissants, vom Chef vorbereitet, und rigoros hausgemachte Marmeladen aufgetragen werden.